In Autunno ci sono tantissimi ingredienti stagionali con cui è facile realizzare ricette culinarie sfiziose, gustose e buonissime. In particolare gli antipasti sono un’ottima idea per cenette tra amici o anche per aperitivi alternativi. Scopriamo 10 antipasti autunnali facili da fare e veloci da preparare.
1. Parigina prosciutto e funghi: è una ricetta saporita e pratica da fare, ideale per cene sfiziosi o una merenda gustosa. La base si prepara con base per pizza e pasta sfoglia con al centro ingredienti quali mozzarella, pomodoro, funghi e prosciutto.
2. Cestini di pancarrè con insalata russa e gamberi: è un antipasto veloce e sfizioso, a base di pesce, quindi perfetto per pranzi o cene di pesce. All’interno del pancarrè viene messa l’insalata russa mista con sopra i gamberi scottati in padella.
3. Sfoglia rustica zucca e cotto: la base è fatta dalla pasta sfoglia, mentre il ripieno è realizzato con prosciutto cotto, provola, prezzemolo, tuorlo e pangrattato.
4. Frittelle zucca e ricotta: queste frittelle dall’impasto liscio e lievitato sono caratterizzate dall’essere calde e filanti. I tempi di lievitazione sono brevi e per questo motivo questa ricetta è adatta anche per chi non ha molto tempo.
5. Rustico patate, zucca e salsiccia: è un’ottima idea calda e filante, realizzarlo è molto semplice, basta preparare una base e poi riempirlo con gli altri ingredienti. L’unione dei sapori è molto gustoso, al sapore di autunno.
6. Panzerotti con patate e funghi: con pochi ingredienti si riesce a preparare questa squisitezza. Vanno bene in tutte le circostanze, grazie alla loro versatilità. Provali e non ne farai più a meno.
7. Pizza velocissima: non serve un impasto ed è quindi perfetta per chi non ha tempo e non ha voglia di perdere molto tempo in cucina. La cosa molto conveniente è che si può mangiare come una focaccia bianca, oppure farcirla con i più svariati ingredienti.
8. Focaccia con patate croccanti e mozzarella: gustosa e croccante.
9. Salatini di pasta sfoglia ripieni: da guarnire con gli ingredienti che più si amano.
10. Stuzzichini di pasta sfoglia: con prosciutto e olive, facili e gustosi.
