I cookies sono dei biscotti americani, molto amati, croccanti e burrosi, arricchiti con gocce di cioccolato. La versione con banana e fiocchi di avena è sicuramente più magra, ma altrettanto golosa e gustosa. Prepararli è semplice, non occorre la farina e i grassi sono molto molto bassi: solo 50 Kcal. Scopriamo quali sono gli ingredienti e come si preparano.
Questi biscotti sono perfetti serviti con tè, latte o caffè e oltre ad essere golosi sono anche delicati. La banana è nascosta nell’impasto e questa è un’ottima strategia per far mangiare più frutta ai bambini. Sono salutari ma buoni e sfiziosi. Se si sta seguendo una dieta, mangiarne due a colazione potrebbe essere un’ottima alternativa alle classiche colazioni.
- Tempo di preparazione. 10 minuti
- Tempo di cottura: 12-15 minuti
- Tempo totale: 25 minuti
- Porzioni: circa 18 biscotti
Ingredienti per i cookies di banana e avena
- 2 banane medie
- 2 bicchieri (da 200 mL) di fiocchi d’avena
- 1/2 bicchiere di gocce di cioccolato
Procedimento
- Sbucciare le banane, spezzarle e schiacciarle in una terrina, aiutandosi con una forchetta fino a che non diventerà purea.
- Aggiungere i fiocchi di avena e le gocce di cioccolato.
- Mescolare bene con la spatola, fino ad ottenere una massa dalla consistenza morbida e compatta.
- Prelevare un po’ di impasto per volta e modellando con le mani, si da la forma di dischetti.
- Posizionare in una teglia ricoperta da carta da forno.
- A questo punto cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti.
- Una volta trascorso il tempo e i biscotti sono dorati in superficie, saranno pronti.
Una volta sfornati, fai raffreddare i cookies a base di banana e fiocchi di avena, per poi servirli in un vassoio da portata. Sono perfetti insieme a bevande calde ma anche per la colazione. Questa versione è sicuramente light ma ideale per stare attenti alla linea senza rinunciare ad un dolcetto gustoso e sfizioso.
