Il tiramisù è un dolce iconico e inimitabile, tipico della cultura culinaria italiana e esportato in tutto il mondo. Esistono tantissime varianti che accompagnano la classica e inconfondibile. La proposta di oggi è il tiramisù al limone in monoporzioni: la proposta fresca e gustosa che farà impazzire tutti. Scopriamo gli ingredienti e la ricetta per realizzarlo.
L’alternativa al limone è un’ottima proposta per le giornate calde della stagione estiva, che permette di gustare qualcosa di dolce e agrumato, senza dover ricorrere al forno e a lunghe preparazioni. Realizzare queste “palline” di gusto è facile, basta seguire il procedimento: ecco ciò che bisogna sapere.
- Tempo totale per la realizzazione: 30 minuti
- Porzioni: per 4 persone circa
- Difficoltà: facile
Ingredienti per il tiramisù al limone
- 125 g di mascarpone
- 25 g di mandorle in scaglie
- 10 g di succo di limone
- 50 g di savoiardi
- 35 g di farina di cocco
- 1 limone
- 10 g di limoncello
- 20 g di zucchero
Procedimento
- Versare il mascarpone in una ciotola e lavorarlo con una spatola o forchetta per fare in modo che diventi più cremoso.
- Aggiungere lo zucchero e amalgamare fino a creare un composto uniforme.
- In un’altra ciotola sbriciolare i savoiardi con le mani, ma non devono diventare una polvere.
- Aggiungere i savoiardi al composto a base di mascarpone e aggiungere cocco e mandorle in scaglie: mischiare bene tutto insieme.
- In un piatto mettere il limone grattugiato, il succo e il limoncello. Se non si vogliono usare alcolici si possono usare succo di limone e zucchero.
- Mischiare tutto al composto precedentemente creato fino ad ottenere un unico composto ben amalgamato e uniforme.
- Preparato il composto, vanno creare delle palline e fatte riposare in frigorifero per 10 minuti.
- Mettere in una busta la farina di cocco e la buccia di limone grattugiata e agitare.
- Trascorso il tempo necessario, si passano le palline una ad una nel cocco.
- Infine devono riposare per altri 10 minuti prima di essere servite. Il piatto è pronto!
