La torta ricotta e nocciole è semplicemente un capolavoro di dolcezza e consistenza. La combinazione dei suoi ingredienti crea un’armonia di sapori che delizia il palato ad ogni morso. La consistenza morbida della ricotta si fonde perfettamente con la croccante granella di nocciole, regalando un’esperienza sensoriale unica.
Gli ingredienti perfetti per una deliziosa torta
La base fondamentale per creare una torta ricca e irresistibile è l’accattivante connubio tra 250 g di ricotta vaccina, 150 g di nocciole pelate, 90 g di farina 00, 100 g di zucchero, 80 ml di latte, 80 ml di olio di semi, 2 uova, 1 bustina di lievito in polvere per dolci, e il tocco fresco della scorza di 1 limone.
Il processo di creazione
In una ciotola capiente, uniamo le uova e lo zucchero, mescolando con cura. Aggiungiamo poi la ricotta, il latte, l’olio di semi e la scorza del limone, continuando a mescolare fino a ottenere una crema omogenea. A questo punto, incorporiamo la farina e il lievito setacciati, amalgamando il tutto con cura. Le nocciole tritate finemente vanno poi unite all’impasto, creando una pasta irresistibilmente golosa.
La cottura perfetta
Il nostro impasto meraviglioso trova la sua casa in una tortiera foderata con carta forno. Dopo aver livellato con cura, si aggiunge una generosa manciata di granella di nocciole. La torta va infornata a 180°C per circa 40 minuti, garantendo così una cottura uniforme e una consistenza soffice e irresistibile.
Varianti gustose
Per un tocco più deciso, consigliamo l’utilizzo di nocciole tostate. Inoltre, per rendere questa prelibatezza ancora più golosa, potete optare per una farcitura a piacere, magari con uno strato di nutella o panna montata.
Questa torta ricotta e nocciole è un’opera d’arte culinaria che non solo sazia la voglia di dolce, ma anche conquista il cuore di chiunque la assaggi. Consiglio vivamente di provare questa delizia in cucina e godere di un’esperienza gustativa indimenticabile.
LEGGI ANCHE: Torta ricotta e pere: base di mandorle e ripieno morbidissimo
